Macarrão ao alho e óleo simples

• 5 dentes de alho amassados
• 5 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Amasse bem o alho juntamente com o sal, formando uma pasta
2. Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo
3. Frite em fogo médio sem deixar o alho queimar, só dourar
4. Acrescente a manteiga e deixe ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, mexendo sempre
5. Coloque sobre o macarrão imediatamente

Arroz mais soltinho

1. Use água quente no preparo, pois a fria retarda o cozimento.

2. Adicione algumas gotas de suco de limão para que o arroz fique leve e solto.

3. O tipo agulhinha pede duas partes de água para cada parte de arroz.

4. Para que a água não transborde da panela, adicione um pedacinho de manteiga ao cozimento.