Ovos mexidos

INGREDIENTES

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• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• Sal e Pimenta a gosto
• 1 1/2 colher (chá) de manteiga (ou margarina)

MODO DE PREPARO

1. Quebre os ovos numa tijela
2. Acrescente o leite e tempere a gosto com o sal e a pimenta
3. Bata com um garfo até que fiquem espumosos
4. Derreta a manteiga numa frigideira e despeje os ovos
5. Mexa com uma colher de pau até que todo o ovo esteja cozido, mas ainda macio
6. Se quiser, salpique o ovo com cebolinha verde ou salsinha picada

• Miojo
• 1 miojo (comum sabor que desejar)
• 1 colher de requeijão
• 1 colher de massa de tomate
• Água
• Se desejar coloque pedaços de queijo de sua preferência
  

RECEITA DE PUDIM AMAZONENSE

Ingredientes 16 gemas 1kg e 200g leite condensado 500 ml leite líquido integral Peneire todas as gemas e misture com os demais ingredientes com a espátula  (não usar batedeira nem liquidificador). Em banho Maria, leve a mistura ao forno 180°C durante 30 minutos. Espere esfriar e desenforme. Cubra com uma calda caramelada. Sirva e seguida. Rendimento: 8 porções