RECEITA DE PUDIM AMAZONENSE

Ingredientes 16 gemas 1kg e 200g leite condensado 500 ml leite líquido integral Peneire todas as gemas e misture com os demais ingredientes com a espátula  (não usar batedeira nem liquidificador). Em banho Maria, leve a mistura ao forno 180°C durante 30 minutos. Espere esfriar e desenforme. Cubra com uma calda caramelada. Sirva e seguida. Rendimento: 8 porções